Spaghetti con Carciofi e fonduta di Pecorino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con Carciofi e fonduta di Pecorino", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Spaghetti con Carciofi e fonduta di Pecorino
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- aglio
- carciofi
- fonduta
- olio
- panna liquida
- pasta tipo spaghetti
- prezzemolo
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO
Pulire i carciofi fino ad ottenerne il cuore; tagliare sottilmente e trifolare in padella con olio evo, aglio intero (da togliere) e prezzemolo.
Salare.
Preparare la fonduta di pecorino, mettendo in una padella la panna ed il Pecorino grattugiato.
A questo punto lessare gli spaghetti in acqua e sale, scolarsi, unire un po' d'olio evo e tre cucchiai di fonduta .
Preparare il piatto, mettendo a specchio la fonduta, poi gli spaghetti e per ultimi in cima al piatto i carciofi ben caldi.
SENTIRETE CHE SPLENDIDO.
Vota
Voti: 4.48/5 (3093 voti)
Food blog
Spaghetti con Carciofi e fonduta di Pecorino