Spaghetti con le Arselle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con le Arselle", scopri come si prepara.
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Spaghetti con le Arselle
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- aglio
- arselle
- concentrato di pomodoro
- mitili
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pomodori
- prezzemolo
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO
In una casseruola, mettere a scaldare l'olio evo con l'aglio sminuzzato e il prezzemolo intero (da togliere successivamente); aggiungere le arselle, precedentemente spurgate, e lasciare aprire'sfumare con il vino bianco; a questo punto, sgusciarle tutte (questo il lavoro pi noioso!!!!) e aggiungere una piccola quantit di concentrato di pomodoro.
Lessare gli spaghetti in acqua salata, scolare e saltare nel sughetto per 2/3 min.
Vale davvero la pena di sgusciarle tutte!' per far si che chi degusta questo piatto, abbia solo la gioia di goderne senza dover occuparsi dei.
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