Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di semolino con salsa di pomodoro", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Mettere il latte in un tegame sul fuoco, unitamente a una noce di burro , ad un pizzico di sale, e alla noce moscata; appena bollir versare a pioggia il semolino, mescolando con una frusta, per evitare la formazione di grumi. Cuocere a fuoco basso per qualche minuto, fino a quando si addensa, dopodich togliete il recipiente dal fuoco ed incorporate al composto i due tuorli e gli 80 gr di parmigiano reggiano grattugiato. Versate il semolinoin una teglia grande e dai bordi bassi, e livellare fino ad ottenere uno strato di circa 1 cm aiutandosi con il palmo della mano. Nel...
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