Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia Rustica alla zucca", scopri come si prepara.
...Procedimento : Sciogliere in 50 ml di acqua tiepida il lievito di birra. Mettere nella planetaria la farina, l'olio e la soluzione di acqua e lievito. Impastare e unire per ultimo il sale. Aggiungere la polpa di zucca e lentamente l'acqua rimasta. Impastare fino a ottenere un impasto morbido. Fare lievitare nel forno spento per almeno 2 ore. Stendere l'impasto su una teglia unta di olio e fare riposare per 1 ora. Preparare un'emulsione di olio evo, acqua e un pizzico di sale. Stendere l'emulsione sulla focaccia. Scaldare il forno in modalit statica a 220C e cuocere la focaccia per 2...
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