Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane a funghetto", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 60 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
...preparazione: 60 minuti Tempo di cottura: 25 minuti INGREDIENTI -1 kg di melanzane -mezza padella di olio -basilico in polvere -5 pomodori freschi -1 spicchio di aglio -sale PREPARAZIONE Lavate e tagliate le melanzane a tocchetti e lasciatele in acqua e sale per un'ora. Sciacquatele e asciugatele. Intanto, scaldate a fuoco basso una padella con abbondante olio. Friggetele un po' alla volta, scolandole con una cucchiarella forata per eliminare l'olio in eccesso. Nello stesso olio aggiungete 1 spicchio di aglio tritato e i pomodori tagliati a dadini, lasciando cuocere per una decina di...
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