Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso integrale alla parmigiana", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: Sciacquare bene il riso. Tritare la cipolla finemente e soffriggerla con poco olio nella pentola a pressione aperta. Aggiungere il riso precedentemente sciacquato. Aggiungere il brodo e il sale. Chiudere la pentola, portarla in pressione e calcolare 20 minuti dal fischio. Ricordarsi di portare il fuoco al minimo, eventualmente usando una retina spargifiamma, per evitare che fuoriesca la schiuma che sempre si forma cuocendo i cereali. Dopo questo tempo aprire la pentola, controllare il grado di cottura, eventualmente aggiungere poco liquido e chiudere per un tempo supplementare....
vai alla ricetta completa