Krumiri di riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Krumiri di riso", scopri come si prepara.
Krumiri di riso
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Ingredienti
- albumi
- biscotti
- burro
- farina di riso
- farro
- latte intero
- lievito
- miele
- riso
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO
Utilizzando un frullino munito di fruste o una planetaria con frusta a K, lavorare il burro ammorbidito aggiungendo lo zucchero a velo e il miele.
Montare bene fino ad ottenere una spuma morbida.
Unire poco alla volta i tuorli miscelati alle uova e al latte, poi il sale, il baking e la farina di riso.
Mescolare fino a incorporare la farina.
Formare i krumiri con l'apposita siringa per biscotti o con la sac a poche con bocchetta grande stellata.
Cuocere in forno caldo a 180 per 12 minuti circa (dipende molto dal forno, io li ho tenuti circa 20 minuti).
Non devono comunque scurirsi troppo.
Si possono fare anche con farina di kamut o di farro al posto della farina di riso.
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