Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina al farro integrale", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Mettere sulla spianatoia le farine e il sale. Fare la conca e nel mezzo mettere lo strutto a pezzetti. Scaldare l'acqua con il latte e versarla a poco a poco sullo strutto e impastare tutto. Lavorare l'impasto per 10 min circa. Si deve ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso. In alternativa si pu usare l'impastatrice: in questo caso impastare tutti gli ingredienti insieme a bassa velocit. A questo punto suddividere l'impasto in panetti (con queste dosi ne devono venire 4) e metterli in un sacchetto di plastica e lasciarli riposare in frigo almeno 1...
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