Ricetta, ingredienti e consigli per "Burger di miglio e verdure (ricetta vegana)", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Sciacquare il miglio e metterlo a cuocere in pentola con acqua fredda pari a 4 volte il peso del miglio. Cuocere per circa 30 minuti fino a che l'acqua non sia stata tutta assorbita e il miglio appare con il chicco 'scoppiato' e piuttosto appiccicoso. Lasciare raffreddare. Nel frattempo preparare le verdure. Tritare cipolla, sedano e carota e soffriggerle in poco olio. Salare. Aggiungere le bietole scolate e tritate e portare a cottura aggiungendo poca acqua se necessario. Potete anche usare delle bietole avanzate da una preparazione precedente oppure degli spinaci....
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