Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze maniche con speck e zucchine", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavate le zucchine, eliminate la parte interna se ci sono dei semi e tagliatele a cubetti. Lavate il porro, eliminate la foglia pi esterna e tagliatelo a rondelle abbastanza sottili fino a met della sua lunghezza, considerando solo la parte bianca. Tagliate lo speck a striscioline. Mettete le rondelle di porro in un saltapasta o in una padella larga con un paio di cucchiai di olio evo e fatelo appassire a fuoco dolce. Aggiungete le zucchine, salatele e fatele saltare con il porro per circa 5-10 minuti, fino a che non saranno cotte ma ancora belle consistenti. Unite al sugo...
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