Ricetta, ingredienti e consigli per "Maiale tonnato", scopri come si prepara.
...Preparazione: Per prima cosa dovete cuocere la carne, vi consiglio di farlo con anticipo, ad esempio la sera prima, in questo modo far in tempo a raffreddarsi per bene e sar pi semplice da tagliare. Legate la lonza di maiale con uno spago in modo che poi le fette risultino belle rotonde. Ponetela quindi in una pirofila da forno con i bordi abbastanza alti insieme con un filo di olio evo, mezzo bicchiere di vino bianco, sedano, carota e cipolla tagliati grossolanamente e un dado sbriciolato. Quindi riempite la pirofila di acqua fino circa a met dell'altezza della carne, coprite con...
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