Ricetta, ingredienti e consigli per "risotto ai funghi porcini", scopri come si prepara.
...Preparazione: Pulire e affettare i funghi e fare cuocere per circa 15 minuti ,a fuoco moderato in una padella con 40 g di burro,sale e pepe.Lavare il prezzemolo e tritare finemente insieme ad uno spicchio d'aglio ;affettare la cipolla e farla dorare per 3 minuti in un tegame con il resto del burro, a calore moderato; unire il riso mescolare e lasciare rosolare per 2 minuti,quindi sfumare con il vino e proseguire la cottura per circa 20 minuti mescolando in continuazione e aggiungendo man mano il brodo .Pochi minuti prima di togliere il risotto dal fuoco ,unire i funghi ,al termine...
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