Ricetta, ingredienti e consigli per "Torretta di Melanzane Light", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 MINUTI
Tempo di cottura: 10 MINUTI
...PROCEDIMENTO Tagliate la melanzana a rondelle dello spessore di circa 3-4 mm, cospargetela di sale grosso e lasciatele riposare per 30 minuti su uno scolapasta, coprendole con un piatto pressato da un peso, per favorire la fuoriuscita dell'acqua. Intanto scaldate il forno a 180C. Sciacquate le fette di melanzana una ad una rimuovendo completamente il sale. Preparate una griglia sul fuoco e solo quando sar bollente mettete le melanzane, fatele grigliare da entrambi i lati finch non saranno ben cotte. Nel frattempo tagliate la mozzarella e i pomodori a fettine. In una teglia iniziare a...
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