La Torretta di patate, zucca e cipolla è un piatto semplice, ma dal gusto sorprendente. Questa ricetta è idealmente concepita per essere gustata durante le stagioni fredde, quando il calore e la sostanza delle patate e della zucca sono assolutamente necessari. La combinazione di questi due ingredienti principali, abbinata alla cipolla, dà vita a un piatto davvero delizioso.
La ricetta Torretta di patate, zucca e cipolla nasconde un segreto: il profumo intenso di rosmarino e di Parmigiano Reggiano. La combinazione di questi due sapori, uniti alle fette di patate e di zucca, dona un tocco unico al piatto, che sarà assolutamente gustoso.
Per preparare la Torretta di patate, zucca e cipolla, segui questi passaggi:
- Lavare le patate, pelarle e tagliarle a fette di 3 mm circa;
- Mondare la zucca e tagliarla a fette di 5 mm;
- Pelare la cipolla, affettarla e separare i diversi anelli;
- Lavare il rosmarino e tritare finemente le foglie con la mezzaluna;
- Rivestire uno stampo con carta da forno e iniziare mettendo due strati di fette di patate, qualche fiocchetto di burro e il sale;
- Poi fare tre strati con la zucca, il Parmigiano Reggiano e il sale;
- Procedere con uno strato di anelli di cipolla e un pizzico di sale;
- Ultimare la torretta con le fette di patate rimaste, qualche fiocchetto di burro, abbondante Parmigiano Reggiano e rosmarino sminuzzato;
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° C per 40 minuti.
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