Torretta di patate, zucca e cipolla

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Torretta di patate, zucca e cipolla

AppuntiDiGusto
Torretta di patate, zucca e cipolla
Ingredienti
  • burro
  • cipolla bianca
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • patate
  • rosmarino
  • sale
  • zucca
Ricetta

...PROCEDIMENTO Lavare le patate, pelarle e tagliarle a fette di 3 mmcirca; mondare la zucca e tagliarla a fette di 5 mm. Pelare la cipolla, affettarla e separare i vari anelli. Lavare il rosmarino e tritare finemente le foglie con la mezzaluna. Rivestire uno stampo con carta da forno e iniziare mettendo due strati di fette di patate, qualche fiocchetto di burro e il sale; poi fare tre strati con la zucca, il parmigiano reggiano e il sale; procedere con uno strato di anelli di cipolla e un pizzico di sale; ultimare la torretta con le fette di patate rimaste, qualche fiocchetto di burro,...

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