Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di Riso Salmone e Pompelmo Rosa", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 MINUTI
Tempo di cottura: 16 MINUTI
...PROCEDIMENTO Cuocere il riso in abbondante acqua salata per 16 minuti. Scolare e raffreddare sotto acqua corrente fredda. Versare in una insalatiera. Tagliare a met i pompelmi e con l'ausilio di un coltello ed un cucchiaio svuotarli della polpa, che metterete da parte. Lavare la costa di sedano e tagliarla a fettine sottilissime. Tritare il prezzemolo. Aprire la scatola di salmone ed eliminare bene la salamoia. Togliere il salmone e sminuzzarlo con una forchetta. Emulsionare con la forchetta in una ciotolina il succo di limone, l'olio, il prezzemolo, il sale ed il pepe. Condire il riso....
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