Vol au vent con Insalata Russa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vol au vent con Insalata Russa", scopri come si prepara.
Vol au vent con Insalata Russa
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Tempo di preparazione: 10 MINUTI
Tempo di cottura: 10 MINUTI
Ingredienti
- aceto
- carote
- cetriolini
- giardiniera
- insalata russa
- limoni
- maionese
- olio di semi di mais
- pasta sfoglia
- patate
- piselli
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vol-au-vent
- zucchine
Ricetta
procedimento per fare l'insalata russa in casa sia la versione sprint!
VOL AU VENT CON INSALATA RUSSA
INGREDIENTI
Per circa 12 Vol au Vent: 1 rotolo di pasta sfoglia fresca, 1 uovo,
Per l'insalata russa: 500 gr di patate, 200 gr piselli, 200 gr carote, 100 gr zucchine, 200 gr giardiniera pronta, 6 cetriolini sott'aceto,
Per la maionese: 1 uovo, 1 bicchiere olio di semi di mais, succo di limone, 1 cucchiaino aceto, sale
VERSIONE SPRINT: 1 barattolo di maionese gi pronta, 1 busta di verdure miste surgelate per insalata russa, 1 scatola di piselli.
PROCEDIMENTO
Incidete con un coppapasta la base circolare dei vol-au-vent, da lasciare intera.
Prendete un coppapasta o un bicchiere di maggiore dimensione e incidete un altro cerchio pi esterno, a forma di dischetto, quello che si deve gonfiare.
Spennellate il dischetto esterno con il tuorlo d'uovo e appoggiatelo sulla base.
Sempre su ogni base appoggiate 2-3 dischetti spennellati a seconda di quanto volete alto il.
