Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di Palamita alla Mediterranea", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 MINUTI
Tempo di cottura: 10 MINUTI
...PROCEDIMENTO Innanzitutto il consiglio che vi do quello, se possibile, di farvi sfilettare il pesce direttamente dal pescivendolo, in caso contrario non c' problema! Procedete sciacquando il tonno sotto l'acqua corrente, quindi eliminate la testa e cercando di seguire la pinna dorsale (stando attaccati con la lama alla lisca centrale) con un coltello ben affilato ricavate dei filetti. Eliminate residui di pelle e con una pinzetta eventuali spine residue. A questo punto avrete ricavato i vostri filetti, ne verranno 4 per ogni pesce. Tagliateli a cubetti non troppo piccoli. In una...
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