Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di carciofi con uovo marinato, bacon e semi di zucca", scopri come si prepara.
...Tagliateli a pezzetti, anche irregolari. Tanto dovete frullare tutto. Scaldate un filo di olio in una casseruola e aggikungete lo spicchio di aglio. Lasciate rosolare e aggiungete poi i carciofi e salate. Dopo aver saltato per qualche minuto i carciofi per farli insaporire. stufateli con 2 bicchieri di acqua. Il carciofo deve diventare morbidissimo. Se quando l'acqua di sar asciugata i carciofi non saranno ancora morbidissimi, aggiungetene ancora un goccio. Assaggiate per capire se il sale giusto e cominciate a frullare con il classico mixer ad immersione. Mentre i carciofi cuociono,...
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