Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con crema di carciofi alla romana", scopri come si prepara.
...preparate la panure per farcirlo. Prendete 100 gr di pane grattugiato e conditelo con olio EVO e con prezzemolo, menta e aglio tritati. La panure deve essere bella unta. Con l'aiuto di un cucchiaino riempite i carciofi. Prendete un piccolo pentolino e disponete al suo interno i carciofi. Devono essere vicini tra loro e belli incastrati in modo che non si muovano durante la cottura. Riempite il pentolino met di acqua e met di olio fino a raggiungere il livello superiore dei carciofi. Portate ad ebollizione con il coperchio, Quando il liquido bollir, lasciatelo asciugare. I carciofi...
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