Ricetta, ingredienti e consigli per "SCAROLA IN FESTA", scopri come si prepara.
...Lavare la scarola, dopo aver eliminato le foglie sciupate, e tagliare le foglie se troppo lunghe. In una padella molto capiente mettere la scarola lavata e sgocciolata poi coprire e lasciare perdere acqua a fuoco abbastanza vivace. Se si crea un accumulo di acqua rilasciato dalla scarola nella padella eliminarlo, lasciare asciugare ancora per qualche minuto e togliere dal fuoco. Questa operazione pu richiedere una mezz'ora. Versare la scarola in una scodella, rimettere la padella sul fuoco con olio e aglio, far dorare l'aglio e aggiungere di nuovo la scarola, poi man mano gli altri...
vai alla ricetta completa