Torta rustica di scarola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta rustica di scarola", scopri come si prepara.
Torta rustica di scarola
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Ingredienti
- farina 00
- formaggio grana
- formaggio grattugiato
- olio
- pepe
- sale
- verdure
Ricetta
Procedimento:
Preparare la pasta: sul tavoloversare la farina, i 2 cucchiai di olio e l' acqua fredda poco alla volta.
Lavorare gli ingredienti e formare una palla, lasciarla riposare mezz'ora a temperatura ambiente coperta.
Nel frattempo cuocere la scarola per 10 minuti.
Scolarla per bene, versarla in una ciotola, aggiungere il formaggio Bel Paese spezzettato, il formaggio grattugiato, il cucchiaio di olio, il sale e il pepe.
Dividere la pasta in 2 parti: Stenderne una in un tegame coperto di carta da forno, versare il composto di scarola e formaggi e coprire con l'altra pasta precedentemente stesa.
Sigillarla bene ai lati.
Cuocere la torta salata nel forno precedentemente riscaldato a 200C in modalit statica per un'ora.
