Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccalà in umido con la polenta morbida", scopri come si prepara.
...Preparazione : Mettere il baccal a molo per almeno 2 giorni, cambiando l'acqua pi volte al giorno. Trascorso il tempo, pulire bene dalle lische se dovrebbe esserci e tagliare a pezzettini non troppo piccoli, io l'ho diviso in 4 visto che era per 4 persone, ma alla fine si comunque sbriciolato. In una padella larga rosolare bene il baccal nel olio da tutte le parte, dopo averlo asciugato e infarinato, toglierlo dalla padella una volta pronto e tenere da parte. Nella stessa padella rosolare per due minuti la cipolla tagliata a fettine e il peperoncino a rondelle, unire l'aglio e la...
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