Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata Tropicale", scopri come si prepara.
...Procedimento: Cuocete il riso in acqua fredda per la durata di 15 minuti e scolatelo al dente, lasciandolo raffreddare possibilmente a temperatura ambiente, unendo un filo d'olio e mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio. Piccola parentesi: non consiglio di buttarlo appena cotto, sotto il getto di acqua fredda perch perde di propriet e di amido, proprio come la pasta! Lo so, questo procedimento si utilizza sovente ahim in molte cucine anche professionali per velocizzarne il lavoro, ma sempre meglio un raffreddamento naturale, quindi preparate le vostre insalate in largo...
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