Antipasti Primi piatti Secondi piatti Contorni Piatti unici Pizze e Rustici Dolci

Filetti di rana pescatrice su vellutata di fiori di zucchini

Name: Filetti di rana pescatrice su vellutata di fiori di zucchini
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: brodo vegetale; carne; coda di rospo; crostini; fiori di zucca; limoni; olio; pane; panna fresca; patate; pepe; pesce; sale; scorza di limone; timo; vino bianco; zucchine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di rana pescatrice su vellutata di fiori di zucchini", scopri come si prepara.

Ricerche correlate

filetti
filetti limone
filetti pesce
filetti forno patate pomodori
filetti orata

Ricette per ogni occasione

Ricette Bimby
Ricette Vegane

Ricette > Secondi Piatti

Filetti di rana pescatrice su vellutata di fiori di zucchini

A Tavola con Tea

Tempo di preparazione: 20 MINUTI Tempo di cottura: 30 MINUTI

Ingredienti

brodo vegetale
carne
coda di rospo
crostini
fiori di zucca
limoni
olio
pane
panna fresca
patate
pepe
pesce
sale
scorza di limone
timo
vino bianco
zucchine

Ricetta

...PROCEDIMENTO Cominciamo preparando la vellutata di fiori di zucchine. Innanzitutto cuocete in una pentola con acqua bollente salata le patate (circa 10-15 minuti a seconda della grandezza delle patate. Verificate la cottura con una forchetta). Una volta cotte fatele raffreddare e pelatele della buccia. Tagliatele a dadini. Lavate i fiori di zucchini, asciugateli e tagliateli a pezzetti. In una padella con un filo d’olio fate appassire i fiori di zucchini e regolateli di sale, basteranno 5 minuti. Una volta cotti frullateli nel mixer aggiungendo le patate e la panna fino ad ottenere una...

vai alla ricetta completa