Ricetta, ingredienti e consigli per "ù di verdure", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavate e tagliate le verdure a dadini. Tritate la cipolla e rosolatela in una padella antiaderente con l'olio per 30 secondi a fiamma bassa; aggiungete le verdure, il basilico e mescolate con cura per 3 minuti . A questo punto versate i pomodorini, aggiustate di sale e pepe, mescolate e lasciate cuocere per 30/40 minuti fino a quando il sugo non avr raggiunto una consistenza bella densa e cremosa. Lessate le pappardelle ( non all'uovo) in abbondante acqua salate, e quando saranno cotte, scolatele e conditele con il rag di verdure. Servite il piatto con una manciata di...
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