Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di zucchine", scopri come si prepara.
...PreparazioneIn una terrina mescolare le uova con un pizzico di sale, il pepe, il formaggio grana, la farina e il prezzemolo.A parte tagliare le zucchine a dadini piccoli, circa 1/2 cm.Unire le zucchine alla miscela di uova e mescolare in modo da amalgamare gli ingredienti.Scaldare l'olio in una padella a bordi alti.Versare cucchiaiate di composto alle zucchine nell'olio e friggerle per 4-5 minuti per parte, fino a doratura.Togliere le frittelle scolandole e adagiarle su carta alimentare assorbente ( io utilizzo la carta per fritti).Servire calde o tiepide ( a noi piacciono anche fredde in...
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