Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata russa", scopri come si prepara.
...Procedimento: Pelate le patate e le carote, tagliatele a dadini e fatele lessare separatamente in acqua bollente salata. Bollite o cuocete a vapore anche i piselli fino a quando non saranno teneri. La consistenza della verdura dovr comunque essere piuttosto soda. Scolate le verdure, fatele intiepidire e nel frattempo cuocete le uova fino a quando non saranno sode. Sbucciatele, fatele intiepidire e tagliatele a cubetti. Quando le patate, le carote e i piselli si saranno intiepiditi, versateli in una ciotola e conditeli con l'aceto e un filo di olio extravergine d'oliva. Salate a piacere....
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