Ricetta, ingredienti e consigli per "Chicche di patate con zucca e pancetta", scopri come si prepara.
...Preparazione Pulite la zucca, eliminate la buccia, i semi e i filamenti interni, poi tagliatela a dadini. Versate l’olio in una padella antiaderente, mettetela sul fuoco con la pancetta e fatela rosolare insieme al rametto intero di rosmarino. Quando la pancetta pronta eliminate il rosmarino e unite la zucca, mescolate, regolate di sale e di pepe, aggiungete il brodo e proseguite la cottura per circa 15 minuti. La zucca dovr risultare morbida ma non disfatta. Prelevate met della zucca evitando i pezzetti di pancetta e frullateli con un minipimer fino ad ottenere un composto...
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