Ricetta, ingredienti e consigli per "Macco di fave", scopri come si prepara.
...Procedimento La sera prima, sciacquate le fave secche e mettetele in un recipiente pieno d’acqua. Scegliete un recipiente capiente in quanto le fave raddoppiano di volume. Il giorno dopo, prendete una pentola capiente, metteteci le fave ed aggiungete la cipolla, le carote e la costa di sedano. Aggiungete anche un mazzetto di finocchietto selvatico pulito e sciacquato. Aggiungete il sale e lasciate cuocere le fave a fiamma bassa per 3 ore circa, fin quando le fave non saranno completamente cotte. A questo punto, frullate tutto con il mixer ad immersione fino ad ottenere una crema...
vai alla ricetta completa