Ricetta, ingredienti e consigli per "Raviolo aperto di pesce", scopri come si prepara.
...preparare e di grande effetto: raviolo aperto di pesce. Ingredienti per 4 persone: 1 uovo 100+40 g farina 400 g calamari piccoli 400 g gamberetti 40 g burro 500 ml acqua 1 carota 1 cipolla 1 patata 1 pomodoro molto maturo 1 spicchio di aglio prezzemolo sale peperoncino olio EVO Per prima cosa pulite i calamari e tagliateli a pezzetti si un paio di centimetri, poi togliete i gusci dai gamberetti e togliete le teste (non buttate niente!), incideteli sul dorso per eliminare il filamento scuro e poi metteteli da parte. Per fare il fumetto mettete sul fuoco una pentola con l’acqua,...
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