Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi ripieni di pane, patate e formaggio (senza uova)", scopri come si prepara.
...lavare e tagliare a dadini la patata e metterla a cuocere in padella con 2 cucchiai d'olio. Scottare brevemente la dadolata di patate a fuoco vivace, poi abbassare la fiamma e aggiungere qualche cucchiaio d'acqua. Proseguire la cottura ' mescolando di tanto in tanto ' finch la patata non si pu facilmente schiacciare con una forchetta. Togliere dalla padella, lasciar intiepidire e poi ridurre in purea con una forchetta. Pulire per bene i funghi champignon e togliere loro il gambo, che taglieremo in tanti piccoli fiammiferi. Trifoliamo quindi i gambi nella stessa padella dove abbiamo...
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