Orata al forno con funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orata al forno con funghi", scopri come si prepara.
Orata al forno con funghi
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Ingredienti
- aglio
- formaggi
- funghi porcini secchi
- olio
- orate
- pane
- parmigiano
- patate
- pepe
- porcini secchi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione:
Innanzitutto mettiamo i funghi a rinvenire in acqua per almeno 30 minuti (anche 1 oretta).
Sciacquateli sotto acqua corrente e buttate l’acqua di ammollo.
A questo punto li tritate fini con un coltello.
Successivamente lavate e asciugate per bene le due orate.
Passiamo poi a preparare la farcia mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola (pane, formaggio, prezzemolo aglio grattugiato o tritato finemente, sale e olio).
Miscelare fino a eliminare i grumi (sentite che profumo… ho gi fame!!).
A questo punto riempite le orate con questa farcia e appoggiatele sulla teglia ricoperta da carta forno.
Infornare a 180 C per 30 minuti bagnando le orate con un filo di olio.
Coprire la teglia delpescecon un foglio di carta forno bagnato e strizzato (in questo modo non asciuga troppo l’oratamantenendone il gusto).
I tempi di cottura variano a seconda del vostro tipo di forno o dalle dimensioni del pesce pertanto ricordatevi che.
