Ricetta, ingredienti e consigli per "Strozzapreti al sugo con funghi e pancetta", scopri come si prepara.
...ecco Sale e Pepe q.b. Un pizzico di Origano di buona qualit Mettere i funghi porcini secchi a rinvenire in poca acqua tiepida per una ventina di minuti. Nel frattempo pulire ed affettare i funghi champignon. In una capiente padella mettere a soffriggere lo scalogno con l'olio, appena comincia a 'scoppiettare' aggiungere la pancetta e lasciarla cuocere per qualche minuto finch non diventa chiara e croccantina. A questo punto aggiungere i funghi porcini strizzati e gli champignon affettati, sfumare con il vino bianco e lasciar cuocere 'in bianco' per circa 5 minuti. Aggiungere...
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