Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli di pere e salsiccia", scopri come si prepara.
...Preparazione dei ravioli di pere e salsiccia: Iniziamo col preparare il ripieno: spellate la salsiccia e sbriciolatela in un tegame antiaderente, senza aggiungere grassi. Fatela rosolare per pochi minuti e sfumate con il vino bianco. Non appena sar cotta, trasferitela su un piatto in modo che si raffreddi. Pelate le pere e levate il torsolo, tagliatele a pezzetti e mettetele nello stesso tegame in cui avete cotto la salsiccia. Salate e fatele insaporire nel fondo di cottura per qualche minuto. Quando si saranno ammorbidite, spegnete il fuoco e fate raffreddare. Mettete sia le pere che la...
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