Ravioli dentro e... fuori di zucca!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli dentro e... fuori di zucca!", scopri come si prepara.
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Ravioli dentro e... fuori di zucca!
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- aglio
- burro
- farina
- latte
- maggiorana
- olio
- pane
- panna
- parmigiano
- pasta tipo ravioli di zucca
- pepe
- ricotta
- sale fino
- salsa di noci
- semola
- timo
- uova
- zucca
Ricetta
...Procedimento:Cominciamo dal ripieno: tagliare la zucca a fette non tanto spesse e disporle su una placca da forno unta con olio. Cospargerle con sale fino, pepe ed abbondanti foglioline di timo. Cuocere in forno a 200 per 20/25', finch non risulta morbida. Lasciare intiepidire e frullare. Zucca con sale, pepe e timo da cuocere in fornoIn una terrina mescolare la ricotta con la zucca frullata, il parmigiano, ancora qualche fogliolina di timo, e se il composto fosse troppo molle, inserire anche del pane grattugiato per asciugare un po'. Salare e pepare. Lasciare riposare in...
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