Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di melanzane", scopri come si prepara.
...preparazione, o 200 gr di pomodorini ciliegino tagliati in 4 parti. Aggiungete il basilico a piacere, mezzo bicchiere di acqua, un pizzico di sale e coprite con un coperchio. Lasciate sobbolire e insaporire per almeno 15-20 minuti. Se utilizzate la passata vi basteranno anche solo 10 minuti. Volendo potete aggiungere un peperoncino se vi piace piccante.Schiacciamo la mozzarella con uno schiaccia patate. Componiamo la nostra mono parmigiana dentro una cocotte. Sporchiamo il fondo con un po' di salsa e cominciamo ad alternare le melanzane, la salsa, la mozzarella e una spolverata di parmigiano,...
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