Millefoglie di frittatine e melanzane alla parmigiana.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Millefoglie di frittatine e melanzane alla parmigiana.", scopri come si prepara.
Millefoglie di frittatine e melanzane alla parmigiana.
https://www.lefarfallenellostomaco.com/
Ingredienti
- aglio
- basilico
- latte
- melanzane
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pomodori
- sale
- uova
Ricetta
preparatorio da fare, tagliate la mozzarella a fette e lasciatela scolare leggermente del latte in eccesso.
A questo punto non resta che comporre il tutto: Rivestite una teglia da forno con della carta da forno, versate un filo d'olio e e adagiate le frittatine, poi una fetta di melanzana grigliata, un po' di pomodoro, una fetta di mozzarella, ancora melanzana, ancora pomodoro e mozzarella e per finire un'altra frittatine.
Procedete in questo modo e poi concludete versando un po' di pomodoro sopra e una cucchiaiata di Parmigiano grattugiato.
Infornate a forno caldo 180 gradi e cuocete per 12 minuti, giusto il tempo di scaldarsi, di fondere la mozzarella e di rendere croccante il Parmigiano in copertura.
Ecco pronto il nostro piatto, che altro non se non una rivisitazione della classica parmigiana di.
