Millefoglie di frittatine e melanzane alla parmigiana.

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Millefoglie di frittatine e melanzane alla parmigiana.

Innamorarsi in cucina
Millefoglie di frittatine e melanzane alla parmigiana.
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • latte
  • melanzane
  • mozzarella
  • olio
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pomodori
  • sale
  • uova
Ricetta

...preparatorio da fare, tagliate la mozzarella a fette e lasciatela scolare leggermente del latte in eccesso.A questo punto non resta che comporre il tutto: Rivestite una teglia da forno con della carta da forno, versate un filo d'olio e e adagiate le frittatine, poi una fetta di melanzana grigliata, un po' di pomodoro, una fetta di mozzarella, ancora melanzana, ancora pomodoro e mozzarella e per finire un'altra frittatine. Procedete in questo modo e poi concludete versando un po' di pomodoro sopra e una cucchiaiata di Parmigiano grattugiato.Infornate a forno caldo 180 gradi e cuocete per 12...

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