Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle caserecce con salsiccia e spinacini novelli", scopri come si prepara.
...PreparazioneIn una ciotola capiente versare la farina, rompere nel mezzo le uova e con l'aiuto di una forchetta iniziare ad impastare fino ad ottenere un composto abbastanza amalgamato da poter trasferire sulla spianatoia infarinata. A questo punto iniziare ad impastare con le mani a formare un impasto omogeneo e liscio, poi mettere il panetto a riposare avvolto in un canovaccio infarinato.Nel frattempo preparare il sugo versando in una padella un po' d'olio con lo scalogno tritato finemente, rosolarlo leggermente e aggiungere le briciole di lucanica, continuare a rosolare. Infine aggiungere...
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