Ricetta, ingredienti e consigli per "Reginette con scarola, acciughe e briciole croccanti", scopri come si prepara.
...Procedimento:1) Mondate e lavate la scarola. Asciugate le foglie, spezzettatele e saltatele in padella con olio, gli spicchi d'aglio, il peperoncino senza semi e tritato e i filetti d'acciuga Consorcio. Aggiungete i capperi e regolate di sale tenendo in considerazione che le acciughe e i capperi sono elementi sapidi. La scarola non dovr essere troppo cotta ma rimanere ancora consistente.2) Mettete il pane casereccio nel mixer (se la crosta particolarmente dura, eliminatela) e riducetelo in briciole. Tostatelo in padella con un filo d'olio finch le briciole non saranno ben...
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