Reginette fredde al pesto di olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Reginette fredde al pesto di olive", scopri come si prepara.
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Reginette fredde al pesto di olive
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- basilico
- limoni
- olio di semi
- olive nere snocciolate
- pasta tipo reginette
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- pesto
- sale
- succo di limone
- tonno al naturale
- vino
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Pulire e lavare i peperoni e dividerli a falde quindi ritagliare con il coppapasta quanti pi dischetti possibile. Friggere per 2 minuti i dischetti di peperone nell'olio di semi caldissimo. Sgocciolarli, asciugarli, lasciare raffreddare e salarli. Lavare le acciughe, ridurle in filetti e asciugarle. Lavare ed asciugare il basilico e sgocciolare il tonno dal liquido di conservazione. Frullare le olive con le acciughe, il tonno e il basilico. Aggiungere l'olio continuando a frullare. Incorporare infine il succo di limone. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla...
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Reginette fredde al pesto di olive