Ricetta, ingredienti e consigli per "Hummus a modo mio", scopri come si prepara.
...PreparazioneIn una padella scaldare l'olio con l'aglio e fare rosolare, Aggiungere i ceci e il cumino e lasciare insaporire.Trasferire i ceci nel mixer, a piacere lasciando l'aglio, aggiungere il succo di limone, la pasta di sesamo (tahina) o in sostituzione il burro di arachidi.Salare e pepare, azionare le lame fino ad ottenere una purea, da allungare con un po' di acqua di conservazione nel caso fosse troppo compatta. Continuare a frullare fino ad ottenere una crema liscia e omogenea della consistenza di un pat morbido.Porre lo hummus in barattolo di vetro in frigorifero fino al momento...
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