Ricetta, ingredienti e consigli per "Sacher Torte", scopri come si prepara.
...Preparazione: Fate sciogliereil cioccolato a bagnomaria e poi lasciatelo raffreddare. Mescolate insieme il burro e lo zucchero fino a renderli schiumosi e aggiungetevi un po' alla volta il cioccolato e i tuorli d'uovo. Sempre mescolando unitevi, alternando, la farina e gli albumi montati a neve. Mettete l'impasto morbido in uno stampo rotondo imburrato, infornate a 160 C e fate cuocere a fuoco medio per 80-90 minuti. Quando la torta si sar raffreddata tagliatela orizzontalmente a met, farcirtela con la marmellata, poi spennellate con questa anche l'esterno. Fate sciogliere...
vai alla ricetta completa