Torta Sacher

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Sacher", scopri come si prepara.

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Torta Sacher

La Forchetta d'Argento
Torta Sacher
Ingredienti
  • albicocche
  • albumi
  • baccello di vaniglia
  • burro
  • cioccolato dolce
  • confettura
  • farina
  • gelatina
  • glassa al cioccolato
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento In una ciotola mescolate il burro morbido, lo zucchero a velo e la vaniglia per ottenere un impasto cremoso. Incorporatevi lentamente, uno alla volta, i tuorli e montate il tutto finch non avrete un composto denso e spumoso. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e unitelo al resto. Montate a neve gli albumi versandovi a pioggia lo zucchero; aggiungeteli delicatamente all'impasto e poi setacciatevi sopra la farina e amalgamate il tutto.   Rivestite con della carta forno la base di una tortiera a cerniera, imburratene i lati e spolverizzateli di farina. Versatevi...

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