Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con zucchine e salsiccia", scopri come si prepara.
...preparazione. Ingredienti per 2 persone: 180 grammi di riso carnaroli 1 o 2 zucchine 1 salsiccia 1 cipolla rossa di tropea 30 grammi di parmigiano grattugiato olio extravergine di oliva sale Preparazione: tagliare la cipolla sottilissima, spuntare e lavare la zucchina e tagliarla a cubetti; mettere due giri di olio nel tegame o padella (dove si cuocer il risotto) e fare stufare la cipolla e la zucchina a fuoco medio-basso per 5 minuti; aggiungere la salsiccia sbriciolata e cuocere per altri 5 minuti; versare il riso, farlo insaporire poi aggiungere 3-4 mestoli di acqua calda e portare...
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