Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di patate", scopri come si prepara.
...Procedimento: Iniziamo a preparare le crocchette di patate, facendo lessare le patate, con tutta la buccia, in pentola a pressione per 15 minuti dal fischio o in pentola tradizionale per circa 40 minuti. Trascorso il tempo scolatele, lasciatele qualche minuto sommerse d’acqua fredda e sbucciatele. Consiglio di fare quest’operazione la sera prima, per dare tempo alla patate di raffreddarsi bene e di far evaporare l’umidit in eccesso. Schiacciatele con una forchetta o con lo schiacciapatate all’interno di una capiente ciotola e unite l’uovo con gli altri...
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