Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con le vongole", scopri come si prepara.
...Preparazione: lavare bene le vongole ed eliminare quelle con la conchiglia rotta; lasciarle in acqua salata per 20 minuti; sciacquarle, metterle in una pentola con uno spicchio di aglio vestito, un rametto di prezzemolo e 2-3 mestoli di acqua senza sale; mettere la pentola al fuoco e fare aprire le vongole; quando sono tutte ben aperte toglierne la met dal guscio e metterle in una padellacapiente (dove poi di metteranno anche gli spaghetti) con l’olio, un po’ di prezzemolo tritato, uno spicchio di aglio vestito; aggiungere nella padella le altre vongole con il guscio...
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