Ricetta, ingredienti e consigli per "Maltagliati melanzane e pomodorini", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Per preparare i maltagliati melanzane e pomodorini, dopo aver predisposto la pasta fresca secondo la ricetta riportata nel link sopra citato,lavare le melanzane etagliarle a fette e poi a cubetti. In una padella mettere l’olio e il peperoncino e far scaldare leggermente. Unire le melanzane e cuocere a fuoco vivo per qualche minuto mescolando per evitare che si attacchino. Abbassare il fuoco e continuare la cottura per 10 minuti. Tagliare i pomodorini a met, aggiungere alle melanzane, salare e ultimare la cottura. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Appena...
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