Ricetta, ingredienti e consigli per "Amaretti, ricetta umbra", scopri come si prepara.
...preparare e che di solito si gustano durante tutto il periodo natalizio. Ingredienti: 400 g mandorle dolci 100 g mandorle amare 3 albumi 500 g zucchero 50 g pinoli Tritate in un mixer le mandorle insieme allo zucchero, in un altro contenitore montate gli albumi a neve fermissima, poi aggiungete il mix di mandorle e zucchero e mescolate molto delicatamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate delle palline di impasto di circa 3 centimetri e mettetele su una leccarda foderata di carta da forno. cospargetele con i pinoli facendoli aderire uno ad uno....
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