Ricetta, ingredienti e consigli per "passatelli al caciocavallo e sfilacci di manzo", scopri come si prepara.
...preparano tassativamente gli anolini in brodo, i lessi con le salse, il pieno e dolci vari e naturalmente non si scappa dagli "avanzi" che sono sempre di brodo e di carne (chiss perch il pieno e i dolci non restano mai!) e la sera del 26 Dicembre si mettono in tavola i passatelli, caldi fumanti e profumati.per questa versione ho preparato un brodo di solo manzo che ho voluto aromatizzare aggiungendo alloro e ginepro, l'ho fatto principalmente per non mettere nei passatelli la noce moscata che detesto e devo dire che venuto buonissimo!PASSATELLI AL CACIOCAVALLO SILANO E SFILACCI DI...
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