Ricetta, ingredienti e consigli per "Il colore viola", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTOScaldare quattro cucchiai di olio in una casseruola, aggiungere la cipolla tritata e il porro tagliato a rondelle. Rosolare bene per 5 minuti. Tagliare il cavolo a listarelle e aggiungerlo al soffritto. Coprire a filo con il brodo e cuocere per circa 25-30 minuti. Con un frullatore ad immersione frullare la verdura per ottenere una crema omogenea. Salare poco!Nel frattempo in una piccola padella mettere un cucchiaio di olio e aggiungere i pomodori secchi bolliti in acqua e tagliati a pezzetti e fare rosolare per 5 minuti. Servire la vellutata con i pomodori e i...
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